Samlokur með heimagerðu tófúáleggi

Umsjón/ Arna EngilbertsdóttirMyndir/ Gunnar Bjarki Þessar tófúsamlokur slá alltaf í gegn og eru sérstaklega góðar í nestisboxið. Áleggið geymist í kæliboxinu í allt að þrjá daga. Skiptið út grænmeti og sósum eftir smekk og gerið samlokuna þannig að ykkar. Pakkið hverri samloku í góðar umbúðir og þær halda sér mjög vel. SAMLOKUR MEÐ HEIMAGERÐU TÓFÚÁLEGGIfyrir u.þ.b. 6 samlokur 3 msk. lífræn soja- eða tamarisósa1-2 tsk. Cajun-kryddblanda frá Kryddhúsinu1/2 tsk. hvítlaukskryddsalt og pipar2 stk. 400 g krukkur lífrænt tófú frá Urtekram, skorið í örþunnar sneiðargróft rúgbrauð eða brauð eftir smekkDijon-sinnephummusjöklasalat eða annað stökkt kálgúrka, þunnt skorinpaprika, þunnt skorinsólþurrkaðir tómatar Byrjið á...