Seðjandi Bökur

Umsjón/ Gunnhildur Björg BaldursdóttirMyndir/ Úr safni Það er fátt notalegra en að setjast niður með heita böku, skera í gegnum gullinbrúna skorpu og finna ilm af kryddum, grænmeti og fleira góðgæti sveima um heimilið. Bökur hafa lengi verið traustur kostur í eldhúsum margra þjóða, enda eru uppskriftirnar ein faldar í grunninn en hafa nægilegt svigrúm fyrir nýjar og spennandi hugmyndir. Þær geta verið kærkomin leið til að nýta það sem er til heima í ísskápnum, en líka sem skemmtilegur vettvangur bragðblandna sem maður myndi annars ekki elda dags daglega. Hvort sem þú fyllir deigskelina af íslensku hráefni eða prófar suðrænan