Seiðandi sælkerasalat með asísku ívafi

Umsjón/ Folda Guðlaugsdóttir Stílisti/ Hanna Ingibjörg Arnarsdóttir Mynd/ Hallur Karlsson Salöt geta verið ótrúlega fjölbreytt og matarmikil enda eru möguleikarnir nánast endalausir þegar kemur að hráefnisvali, í raun má segja að það eina sem stoppi sé hugmyndaflugið og því um að gera að gefa því lausan tauminn. Gott salat er hentugt þegar fáir eru í mat og oft er sniðugt að nota afganga í salöt og til að tæma ísskápinn. Hér er dásamlegt salat sem fyllir magann, fullt af góðri næringu og gefur engan afslátt af bragðgæðum. Nautakjötssalat með stökku grænmeti og salthnetum fyrir 2 1 msk. sesamolía 200 g