Sellerírótarbaka með tímíani og ostafyllingu

Umsjón/ Folda GuðlaugsdóttirMynd/ Rut Sigurðardóttir Bakan er tilvalin sem aðalréttur borin fram með góðu salati en einnig er hún góð sem forréttur eða léttur biti með drykk. SELLERÍRÓTARBAKA MEÐ TÍMÍANI OG OSTAFYLLINGUfyrir 4-6 1 haus sellerírót, miðlungsstór2 msk. ólífuolía, auka til að dreypa yfir1 tsk. reykt paprika1⁄4 tsk. chili-flögur2 msk. hlynsíróp5 stk. timíangreinar, lauf notuð2 skalotlaukar, skornir smátt150 g rjómaostur1 msk. dill, skorið1 msk. graslaukur, skorinn1 tsk. sítrónubörkur, rifinn fínt 300 g smjördeighveiti, til að dusta vinnuborð með 2 msk. mjólk Hitið ofn í 200°C. Setjið sellerírót í stóra skál og blandið saman við olíu, papriku, chili-flögur, hlynsíróp, 3⁄4 hluta af tímíaninu, salt og pipar. Raðið sellerírótinni á ofnplötu með...