Sér Þingholtunum fyrir steinbökuðum pítsum

Umsjón/ Jóhanna Vigdís Ragnhildardóttir  Myndir/ Alda Valentína Rós Nafn: Ásgeir Blöndal Ásgeirsson  Starf: Pítsugerðarmaður og eigandi Reykjavík Pizzeria Reynslumikli pítsugerðarmaðurinn Ásgeir Blöndal Ásgeirsson heldur íbúum miðborgarinnar söddum og sælum með gómsætum pítsum á Reykjavík Pizzeria, Bragagötu 38a. Hann hefur unnið í þessum bransa síðan 1992 og verður bara betri með tímanum. Eldofninn Viðar er honum mikilvægastur enda er þetta allt spurning um að ástríða sé lögð í matargerðina. Hver er Ásgeir? „Ég er uppalinn í Mosfellsbæ. Starfaði á Eldsmiðjunni frá janúar 1992 til 2007 og sá um þann rekstur síðustu árin sem ég vann þar.“  Hvernig byrjaði Reykjavík Pizzeria? „Reykjavík Pizzeria varð til þegar...