Gestgjafinn
Sítrónueftirréttur fyrir páskana
29. mars 2023
|
Ritstjórn Gestgjafans
|
1 mín. lestími
Umsjón/ Sólveig JónsdóttirStílisti/ Guðný HrönnMynd/ Rakel Rún Garðarsdóttir SÍTRÓNUEFTIRRÉTTURFyrir 4 50 g möndluflögur1 1⁄2 dl rjómi, þeyttur3 msk. 36% sýrður rjómi2 tsk. hunang16 makkarónukökur4 msk. sítrónusmjör (lemon curd, t.d. frá Stonewall Kitchen) Ristið möndluflögurnar á meðalheitri pönnu. Setjið til hliðar og látið þær kólna. Blandið rjóma, sýrðum rjóma og hunangi saman í skál. Takið fram fjögur glös. Myljið makkarónukökurnar nokkuð gróflega og setjið dálítið af mylsnunni í botninn á hverju glasi. Látið því næst skeið af rjómafyllingu þar ofan á og loks dálítið af sítrónusmjöri. Endurtakið lagskiptinguna og stráið að lokum ristuðum möndluflögum ofan á.
Áskrift að Birtíngi
Þessi grein er eingöngu fyrir áskrifendur. Fáðu aðgang að öllu efni Birtíngs, frá aðeins 1.890 kr. á mánuði.
Fyrstu 7 dagana er ekkert rukkað. Hægt er að segja upp hvenær sem er innan reynslutímans.
