Sítruslegin ávaxtaspjót með myntu

Umsjón/ Sólveig JónsdóttiStílisti/ María Erla KjartansdóttirMyndir/ Hallur Karlsson Ávextir eiga líka heima á grillinu og það er bæði ljúffengt og frískandi að bera þá fram með jógúrt, ís eða rjómaostakremi. SÍTRUSLEGIN ÁVAXTASPJÓT MEÐ MYNTU6 stk. 6 grillpinnar½ ferskur anans12 jarðarber3 plómur Takið ananasinn, fjarlægið hýði og kjarna og skerið í nokkuð stóra bita. Skolið jarðarberin og skerið græna hlutann frá. Skolið plómurnar, skerið í stóra báta og fjarlægið steininn. SÍTRUSLÖGUR 3 dl ananassafi2 dl appelsínusafi3 msk. eplaediksafi úr 1 límónu3 msk. fersk mynta, söxuð Blandið öllu saman í skál. Setjið ávaxtabitana í rennilásapoka, hellið sítrusleginum yfir og látið bíða í