Smjördeigsbaka með karamellíseruðum lauk og brie

Umsjón/ Sólveig Jónsdóttir Stílisti/ Maríanna Björk Ásmundsdóttir Myndir/ Alda Valentína Rós SMJÖRDEIGSBAKA MEÐ KARAMELLÍSERUÐUM LAUK OG BRIEfyrir 6-8 4 smjördeigsarkir4 msk. karamellíseruð lauksulta 200 g brie-ostur10 kirsuberjatómatar1 egg Hitið ofninn í 200°C. Látið smjördeigsarkirnar þiðna alveg. Fletjið eina örk út svo hún myndi hring, um 20 cm í þvermál. Skerið hinar arkirnar í þríhyrninga og raðið þeim með breiðari endann upp að hringnum. Setjið lauksultu á hringlaga hlutann og brjótið brie-ostinn í bita og raðið þeim ofan á. Skolið kirsuberjatómatana, skerið þá í tvennt og raðið þeim ofan á. Leggið hornin á þríhyrningunum inn að miðju. Klippið út lítinn hring af bökunarpappír og setjið á...