Sódabrauð eru mjög einföld í bakstri og þurfa engan hefunartímana. Hér höfum við bragðbætt brauðið með fíkjum, kanil og appelsínu sem kom einstaklega vel út. Vel er þó hægt að leika sér með bragðsamsetningar og nota aðra þurrkaða ávexti og krydd en einnig er hægt að sleppa því alveg. Brauðið er einnig mjög gott ristað daginn eftir með osti og gómsætri sultu.
