Steikt hrísgrjón með papriku, eggjum og kapersolíu 

Umsjón/ Folda GuðlaugsdóttirStílisti/ Hanna Ingibjörg ArnarsdóttirMynd/ Hallur Karlsson    Það er tilvalið að nota afgangs hrísgrjón og steikja þau með eggjum og grænmeti.   Steikt hrísgrjón með papriku, eggjum og kapersolíu  fyrir 2-4  Kapersolía  2 msk. kapers  2 hvítlauksgeirar, kramdir  ¼ - ½ tsk. kummin  2 msk. ólífuolía  1 ½ msk. sítrónusafi, nýkreistur  1 msk. steinselja, skorin smátt  svolítill svartur pipar, nýmalaður  Setjið kapers, hvítlauk, kummin og ólífuolíu í lítinn pott og hafið á miðlungsháum hita. Þegar blandan byrjar að krauma, takið þá pottinn af hitanum. Hrærið sítrónusafa saman við. Látið kólna og hrærið því næst steinseljuna saman við ásamt svolitlum svörtum...