Stökkir kjúklingaborgarar sem slá í gegn

Umsjón/ Sólveig JónsdóttirStílisti/ Hanna Ingibjörg ArnarsdóttirMyndir/ Hákon Davíð Björnsson fyrir 2Það eru ekki margir hlutir í þessum heimi sem ná að toppa stökkan kjúkling með sósu. Þessi hittir alltaf í mark.4 úrbeinuð kjúklingalæri2 egg1 msk. gróft dijon-sinnep1 dl pankó raspsalt og svartur piparrifinn börkur af ½ sítrónu1 ½ tsk. hvítlauksduft4 msk. ólífuolía2 msk. smjörSnyrtið kjúklingalærin til ef þarf. Setjið þau í „rennilásapoka“ og fletjið þau dálítið út með því að slá á þau með kökukefli eða buffhamri. Sláið eggin í sundur í skál og blandið sinnepinu saman við þau. Blandið pankó raspi, salti og pipar, sítrónuberki og hvítlauksdufti saman í...