Sumarleg margaríta

Umsjón/ Maríanna Björk Ásmundsdóttir Myndir/ Alda Valentína Rós SUMARLEG MARGARÍTA1 stórt glas á fæti 30 ml appelsínulíkjör, við notuðum Cointreau L‘Unique 1⁄3 drekaávöxtur30 ml límónusafi10 ml sykursíróp50 ml ljóst tequila, við notuðum Los Tres Toños Blanco salt, gróftklakar Setjið drekaávöxtinn ofan í hristarann og kremjið. Kreistið því næst hálfa límónu ofan í og notið sneiðina til þess að strjúka brúnina á glasinu. Setjið salt á disk og dýfið glasinu í svo það myndist saltbrún allan hringinn. Hellið appelsínulíkjöri, sykursírópi og tequila ásamt klökum í hristarann og hristið. Hellið í glas í gegnum sigti og skreytið með límónusneið. SYKURSÍRÓP 250 ml vatn 250 g sykur Setjið hráefnin í pott...