Súrkálsveisla fyrir þarmaflóruna

Texti: Ragna Gestsdóttir Birna G. Ásbjörnsdóttir, einn helsti sérfræðingur landsins í þarmaflórunni, og súrkálsdrottningin Dagný Hermannsdóttir leiða saman þekkingu sína á námskeiði í Endurmenntun. Birna leiðir þátttakendur í allan sannleikann um þarmaflóruna, mikilvægi hennar og kosti þess að borða holla fæðu. Boðið verður upp á súrkálsveislu auk brauðmetis og annars meðlætis. Dagný verður með erindi um súrkálsgerð og kennir þátttakendum að útbúa þrjár ólíkar gerðir af súrkáli og öðru gerjuðu grænmeti. Í lokin verður happdrætti um súrkálskrukkurnar sem búnar verða til á námskeiðinu. Upplýsingar: ehi.is.