Matur
Ítalskir straumar á Hverfisgötu – „Fólki finnst greinilega gaman að koma hingað“
Umsjón/ Guðný Hrönn Myndir/ Hallur Karlsson „Markmiðið er að bjóða upp á alvöru ítalska stemningu,“...
Fennel-salat með mandarínum og reyktum silungi
fyrir 4-6 1 skalotlaukur, skorinn smátt 2 tsk. dijon-sinnep 1 tsk. sykur 1 msk....
Sveppa-gnocchi með bragðmiklum osti og spínati
Umsjón/Folda GuðlaugsdóttirMyndir/Hákon Davíð Björnsson Gómsætur og bragðmikill réttur. Sveppa-gnocchi með bragðmiklum osti og spínati ...
Steiktur kúrbítur með blönduðum sveppum og hvítlauk
Geggjað meðlæti með góðri steik eða sem meðlæti á hlaðborð. fyrir 4-6 1 msk....
Svona gerirðu limoncello-sítrónulíkjör
Umsjón/ Ritstjórn Mynd/ Unslash/Alisa Anton Limoncello er sítrónulíkjör sem margir þekkja kannski frá ítölskum...
Bakaðar ferskjur með amaretti-kökum og mascarpone-kremi (Pesche Ripiene)
Fátt er betra en grillaðar ferskjur sem eru í uppskeru núna. fyrir 6 Mascarpone-krem ...
Skemmtilegar staðreyndir um hina ítölsku sangiovese-þrúgu
Umsjón/ Hanna Ingibjörg Arnarsdóttir Mynd/ Unsplash/Al Elmes Rauðvínsþrúgan sangiovese er ein algengasta þrúgan á...
Þennan mat er gott að para með vínum úr sangiovese
Vín úr þessari þrúgu henta vel með fjölbreyttum mat þar sem það er meðalfyllt...
Kjötkompaní með nýja verslun á Bíldshöfða –Fyrir sannkallaða sælkera
Kjötkompaní er fyrirtæki sem margir sælkerar kannast við, það er fjölskyldufyrirtæki sem var stofnað árið...
Stökkt gnocchi með tómat- og beikonvínagrettu
Umsjón/Folda GuðlaugsdóttirMyndir/Hákon Davíð Björnsson Algengast er að sjóða gnocchi en vel er hægt að...