Þennan mat er gott að para með vínum úr sangiovese

Vín úr þessari þrúgu henta vel með fjölbreyttum mat þar sem það er meðalfyllt og ósætt. Það hentar einstaklega vel með Miðjarðarhafsmatargerð sem inniheldur mikið af kryddjurtum og tómötum og því eru sangiovese-vín frábær með fjölbreyttum pastaréttum sem innihalda tómata, tómatsósur og kryddjurtir. Það passar til að mynda frábærlega með lasagna, pasta, Bolognese, pítsum og bruchettum svo dæmi sé tekið. Auk þess hentar það vel með grilluðu kjöti, pyslum og hörðum ostum þar sem sangiovese-vín eru fermur tannínrík.