Vefjur með stökkum kjúklingi og lárperumauki

Umsjón/ Sólveig Jónsdóttir Stílisti/ Guðný Hrönn Mynd/ Rakel Rún Garðarsdóttir Vefjur eru frábær kostur fyrir ferðalagið því inn í þær má setja nánast hvað sem er og þær verða ekki eins blautar og samlokur vilja stundum verða. VEFJUR MEÐ STÖKKUM KJÚKLINGI OG LÁRPERUMAUKIfyrir 2 8 sneiðar beikon 1 kjúklingabringa 100 g hveiti1 tsk. paprika1 tsk. salt1 tsk. svartur pipar 1 tsk. hvítlauksduft 100 g panko-rasp 1 egg1 msk. smjör1 msk. ólífuolía Steikið beikonið á þurri pönnu eða í ofni þar til það er orðið stökkt. Setjið til hliðar. Kljúfið kjúklingabringuna í tvennt svo úr verði tveir þynnri hlutar. Setjið hveiti, papriku, salt, pipar og hvítlauksduft...