„Viltu lofa mér því …“

Anna Jónsdóttir hjúkrunarfræðingur hefur bakað mikið í gegnum árin en ein terta sem hún bakar þykir ómissandi þegar eitthvað stendur til hjá fjölskyldunni og hún gefur uppskrift að henni. Anna starfaði lengi á Ríkisspítalanum í Kaupmannahöfn þegar fjölskyldan bjó þar og þar kynntist hún ýmsum gerðum af eplakökum sem hún er hrifin af. Hún kann best að meta kökur og tertur sem hafa ekki of mörg innihaldsefni, kökur þar sem helstu hráefni fá að njóta sín. Anna, sem hugsar um hollustu, segir að sér þyki gott að fá sér sætan bita af og til. 

Ingibjörg Eva Sveinsdóttir er heimilisfræðikennari í Árbæjarskóla en þar hefur hún starfað í ein 15 ár. Hún segist hafa mjög gaman af að elda og ekki síður að baka og að það sé alltaf til kaka á heimilinu, annað hvort uppi við eða í frysti, en Ingibjörg Eva er líka dugleg að fara með kökur í vinnuna til samstarfsfélaga. Hún segir að krakkarnir sem hún kenni séu iðin, skapandi og kunni vel að meta heimilisfræðina sem henni finnst að ætti að kenna í öllum grunnskólum, því nemendur læri sitt af hverju um næringu og hvað sé raunverulegur matur. Ingibjörg gefur uppskrift að köku sem hún segir að sé á allra færi að gera og tilvalið að krakkarnir fái að aðstoða við gerð hennar.  

Brynja Bjarnadóttir byrjaði snemma að baka með vinkonunum og hefur haldið því áfram. Henni finnst í raun skemmtilegast að skreyta kökurnar og gefa með sér eða gefa þeim sem kunna að meta þær því hún segist ekki vera mikill sælkeri. Brynja hefur alla tíð verið að dunda sér við eitthvað í höndunum og fær útrás fyrir sköpunarþörfina í kökuskreytingunum. Hún gefur uppskrift að gulrótarköku sem er mikið pöntuð hjá henni á veisluborð en Brynja hefur unnið sig áfram með kremið og kakan inniheldur hráefni sem gerir hana ómótstæðilega.