Víntrend 2023 – Ómögulegt að skemmta sér illa á vínhátíð

Umsjón/ Guðný HrönnMynd/ Rakel Rún Garðarsdóttir Mikil gerjun hefur átt sér stað í vínheiminum undanfarið og það verður spennandi að sjá hvað árið 2023 ber í skauti sér. Við fengum fjóra vínsérfræðinga til að spá í spilin fyrir okkur og segja okkur frá þeim stefnum og tískustraumum sem hafa verið í gangi og því sem er framundan. Ben Boorman er einn þeirra sem við spjölluðum við. Ben rekur Mikka Ref vínbar og kaffihús sem staðsett er á Hverfisgötunni og í Veru mathöll, einnig rekur hann Berjamór ehf. og flytur þar inn lífræn léttvín. Ben segir fólk vera í auknum mæli...