Víntrend 2023 – „Reisling er fjölbreytt þrúga sem vínáhugafólk ætti að prófa á þessu ári.“

Umsjón/ Maríanna Björk ÁsmundsdóttirMyndir/ Rakel Rún Garðarsdóttir Mikil gerjun hefur átt sér stað í vínheiminum undanfarið og það verður spennandi að sjá hvað árið 2023 ber í skauti sér. Við fengum Styrmi Bjarka Smárason vínsérfræðing og veitingastjóri á Uppi Bar til að spá í spilin fyrir okkur og segja okkur frá því sem er framundan. Hann hefur fundið fyrir auknum áhuga á vínum frá Búrgúndarhéraði í Frakklandi og Piedmont­héraði á Ítalíu. Vínáhugamenn ættu að prófa Riesling á ný en þrúgan er afar fjölbreytt að sögn Styrmis. Hvaða stefnur og straumar voru ríkjandi í vínheiminum árið 2022? Uppi Bar hefur tekið eftir...