Claire, áströlsk vinkona mín kenndi mér að baka þessar eins og þær „eiga að vera“. ANZAC stendur fyrir „Australian and New Zealand Army Corps“ og er upphaflega uppskriftin tilkomin af því að kökurnar geymast afskaplega vel svo þær voru jafnan hafðar í nestispakka hermanna þegar þeir fóru að heiman. Uppskriftin hefur eflaust þróast og breyst í gegnum árin en kökurnar eru enn afskaplega góðar.
